Els divendres i dissabtes al vespre, Patró Restaurant incorpora a la seva proposta gastronòmica una carta de cuina japonesa en què les tècniques tradicionals es combinen amb producte de qualitat i elaboracions pròpies.

La selecció de la matèria primera és el punt de partida de cada plat. Treballem estretament amb els nostres proveïdors per escollir cada producte i tractar-lo d’acord amb les seves característiques i la seva temporada.

Patró està situat a Travessera de Gràcia i compta amb una acurada posada en escena inspirada en un vaixell d’alta mar, cuina oberta, cocteleria creativa i servei de sala. Durant les nits de divendres i dissabte, el sopar es completa amb els nostres live shows.

Una proposta disponible exclusivament durant els sopars dels divendres i dissabtes.

La nostra carta combina tècniques japoneses —com l’envinagrat, el marinat i el tall— amb una selecció acurada d’ingredients. Cada elaboració parteix del coneixement del producte i de la feina d’un equip especialitzat en cuina japonesa.

Tàrtar de tonyina, tàrtar de salmó i diferents seleccions de sushi, com el Sushi Platter, el Patrón Platter i el Katano Platter, formen part d’una proposta en què conviuen sabors japonesos reconeixibles i elaboracions pròpies de Patrón.